fbpx
 
Kontaktirajte nas

+ 385 (0)98 707 821

Piletina sa špagetima

Sastojci

4 osobe
  • 2 režnja Češnjaka
  • Svježi bosiljak
  • Maslinovo ulje
  • 1X400 g Konzerva rajčice
  • 2x 150 g Pileća prsa
  • 100 g Pšenično glatko brašno
  • 2 Velika Jaja
  • 100 g Krušne mrvice
  • 30 g Parmezan
  • 150 g KoledaŠpagete

Priprema

  1. Ogulite i sitno narežite češnjak. Uzmite listove bosiljka, ili sušeni bosiljak ako nemate svježi, sitno nasjeckajte stabljike bosiljka.

  2. Zagrijte kapljice maslinovog ulja u srednji lonac za pirjanje, na srednjoj temperaturi. Dodajte češnjak i bosiljak i kuhajte 2 minute, ili dok ne poprimi zlatnu boju.

  3. Nagnite sos, odnosno konzerve rajčice u posudu i protisnite ih sa žlicom. Napunite praznu konzervu rajčice s vodom i dodajte malo vode. Začinite i pirjajte 30 minuta, ili dok umak ne bude gust i “ljepljiv”.

  4. Stavite pileća prsa na radnu podlogu, pokrije ih sa prozirnom folijom i istucite ih sa kuhinjskim čekićem, debljina neka bude cca 5 mm.

  5. Stavite brašno u jednu posudu, a zatim razbite i istucite jaja u drugoj posudi. Dodajte krušne mrvice u treću posudu i u njih dodajte parmezan.

    Prvo stavite piletinu u brašno, zatim u jaja i konačno u “sirne” mrvice.

  6. Ugrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj temperaturi i kuhajte piletinu za 3 do 4 minute sa svake strane, ili dok ne poprimi zlatnu boju.

  7. Zatim kuhajte špagete prema uputama sa pakiranja, ocijedite ih i dodajte u umak od rajčice, prelijte s malo vode od kuhanja, ako je potrebno.

  8. Poslužite tjesteninu uz hrskavu piletinu, preostali parmezan i listiće bosiljka razbacajte po jelu.

  9. Također u jelo možete staviti peršinov list ili čak i rikolu. Ja volim rikolu kombinirati sa jelima koja imaju rajčicu u sebi, pa sam na ovo gotovo jelo ubacila svježu rikolu.